رنگ زدایی

M. Donovan ، در دایره المعارف علوم غذایی و تغذیه (ویرایش دوم) ، 2003

تبخیر مشروب نیشکر

پس از رنگ‌زدایی ، مشروب شکر نیشکر در  دمای 60 تا 64 درجه بریکس قرار دارد و به اندازه‌ای کم رنگ است که به شکر دانه‌ریز سفید متبلور شود. با این حال، ابتدا باید در دمای 75  درجه بریکس برای تبلور تبخیر شود. اواپراتور سنتی مورد استفاده در صنعت قند از نوع کالاندریایی بوده است، یعنی ظرفی با بسته‌ای از لوله‌های غوطه‌ور. اخیراً هم از تبخیرکننده های فیلم سقوطی و هم از تبخیرکننده های صفحه ای به طور موثر استفاده شده است. اواپراتورهای مشروب نیشکر معمولاً به صورت دو یا سه تایی کار می کنند و بخار حاصل از اواپراتور می تواند برای تأمین گرمای ذوب، جایی که شکر در آب حل می شود، استفاده شود.

سوپریا وایش ، بهوانا پاتاک ، در استفاده بیوتکنولوژیک از منابع حرا ، 2020

19.7 نتیجه گیری و چشم انداز آینده

تخریب و رنگ‌زدایی رنگ‌ها با جذب سطحی و با استفاده از پاکسازی بیونانو از محلول‌های آبی انجام می‌شود. رویکرد ممکن استبا استفاده از میکروارگانیسم ها و نانوذرات کارآمدتر شده است. روش‌های زیست‌فناوری زیست‌محیطی با استفاده از میکروب‌ها، گیاهان و نانوذرات با استفاده از میکروب‌ها، محصولات زراعی و نانوتکنولوژی محیطیروش‌ها یک رویکرد درمانی مؤثر، کارآمد و کم‌هزینه خواهند بود که به بهترین نحو به جامعه خدمت می‌کنند. اگرچه تکنیک‌های نیمه سبز نانوذرات با قطر کوچک تولید می‌کنند و خواص کاهشی نسبت به مدل‌های سبز کارآمدتر است، اما این نیز عملکرد جذابی داشته است. بهینه‌سازی برای اصلاح آب آلوده از طریق تکنیک‌های بیونانو در جامعه اعمال شده است. این فصل بر روی رویکردهای فن‌آوری بیونانو برای تخریب و رنگ‌زدایی رنگ‌ها توسط منابع گیاهان حرا تمرکز داشت. کاربرد چنین فناوری هایی مستلزم هزینه های کمتری برای پذیرش است و می تواند برای صنعت و جامعه سود زیادی داشته باشد.

مونیکا سینگ ، ... راجش کومار سینگ ، در تنوع تکاملی به عنوان منبعی برای مولکول های ضد سرطان ، 2021

15.9.1 N، N-دی متیل-p-phenylenediamine یا سنجش DMPD

روش رنگ‌زدایی کاتیونی رادیکال DMPD برای اندازه‌گیری فعالیت آنتی‌اکسیدانی عمدتاً در نمونه‌های غذایی و بیولوژیکی ایجاد شده است. این سنجش مبتنی بر کاهش محلول بافری DMPD رنگی در بافر استات و کلرید آهن است. این روش شامل اندازه گیری کاهش جذب DMPD در حضور روبنده ها در حداکثر جذب 505  نانومتر است. فعالیت به صورت درصد کاهش DMPD بیان می شود. فوگلیانو و همکاران (1999) با مخلوط کردن 1 میلی لیتر محلول DMPD (200 میلی مولار)، 0.4 میلی لیتر کلرید آهن (III) (0.05 مولار) و 100 میلی لیتر محلول بافر استات سدیم در 0.1 رادیکال به دست می آید.  M، تغییر pH به 5.25. مخلوط واکنش دهنده باید در تاریکی، در یخچال و در دمای پایین (4 تا 5  درجه سانتیگراد) نگهداری شود. واکنش زمانی انجام می شود که 50  لیتر از نمونه (رقت 1:10 در آب) به 950  لیتر محلول DMPDÆ + اضافه شود. میزان جذب پس از 10 دقیقه هم زدن مداوم اندازه گیری می شود که زمان صرف شده برای رسیدن به مقادیر ثابت رنگ زدایی است. نتایج در mM Trolox در منحنی کالیبراسیون مربوطه کمی سازی شده است. 

ران اس. جکسون ، در علم شراب (نسخه دوم) ، 2000

رنگ زدایی و کاهش پتانسیل قهوه ای شدن

در صورت لزوم، رنگ زدایی معمولاً پس از تخمیر انجام می شود. با این حال، افزودن آنزیم آنتوسیاناز اجازه رنگ‌زدایی ترجیحی را می‌دهد. آنتوسیاناز اجزای قند را از آنتوسیانین ها جدا می کند و آنها را به آنتوسیانیدین تبدیل می کند. حلالیت کمتر آنتوسیانیدین ها باعث رسوب آنها در طی تخمیر می شود. از آنجایی که آنتوسیاناز توسط دی اکسید گوگرد، اتانول و دماهای بالا غیرفعال می شود، درمان معمولاً به دنبال شفاف سازی آبمیوه است. در این مرحله، محتوای دی اکسید گوگرد آزاد به احتمال زیاد کم است و اتانول کمی توسط تلقیح مخمر بومی تولید شده است.

یکی دیگر از روش های آزمایشی حذف رنگ یا جلوگیری از قهوه ای شدن، استفاده از لاکاز است. لاکاز یک پلی فنل اکسیداز قارچی است که دارای طیف وسیع تری از بسترها نسبت به پلی فنل اکسیدازهای انگور است و در طیف وسیع تری از شرایط عمل می کند. از آنجایی که لاکاز یک افزودنی غذایی مجاز نیست ، لاکاز بی حرکت در حال مطالعه است ( برنا و بیانچی، 1994 ). در این شکل، پس از درمان، هیچ آنزیمی در ماست یا شراب باقی نمی ماند.

هایپراکسیداسیون ابزار دیگری برای کاهش پتانسیل قهوه ای شدن شراب سفید است ( اشنایدر، 1998).). این شامل یکی از چندین تکنیک، مانند حباب کردن هوا از طریق میل، برای تقویت جذب اکسیژن است. بسته به محتوای فلاونوئیدی دمنوش، ممکن است یک تا سه اشباع از آن (9 تا 30 میلی گرم در لیتر) برای محافظت از شراب در برابر قهوه ای شدن اکسیداتیو بعدی مورد نیاز باشد. بدون خیساندن، جذب اکسیژن در حین خرد کردن معمولاً برای القای اکسیداسیون فنلی کافی کافی نیست. فنل های اکسید شده معمولاً در طی تخمیر رسوب می کنند و شراب را روشن و با احتمال کمی قهوه ای شدن در بطری باقی می گذارند. هایپراکسیداسیون بلافاصله پس از خرد کردن و قبل از هر گونه عملیاتی مانند شفاف سازی و افزودن دی اکسید گوگرد انجام می شود. دی اکسید گوگرد یکی از محصولات اکسیداسیون اولیه (کفتریک اسید کینون) را کاهش می دهد و حلالیت ترکیبات فنلی را افزایش می دهد.. هیپراکسیداسیون به طور تصادفی تلخی و قابض بودن فلاونوئیدهای استخراج شده در طول تماس طولانی تر با پوست (معمولاً در شراب سازی امروزی) را کاهش می دهد. حداقل 2 ساعت پس از هایپراکسیداسیون، شفاف سازی برای حذف فنول های رسوب شده برای جلوگیری از حل شدن مجدد آنها لازم است. اگرچه شیره شفاف شده قهوه ای به نظر می رسد، اما متعاقباً در طی تخمیر پاک می شود. اینکه آیا هایپراکسیداسیون اثرات مثبت، منفی یا خنثی بر عطر شراب دارد تا حد زیادی به تنوع مورد استفاده، پتانسیل قهوه‌ای شدن اکسیداتیو و نوع شفاف‌سازی مورد استفاده بستگی دارد. اثرات بر توسعه عطر بسیار متغیر است و هیچ کلیتی ممکن به نظر نمی رسد.

AS Chawla , ... AE Yousef , in Microbial Decontamination in the Food Industment , 2012

روش تری سولفونات نیل

این روش بر اساس رنگ زدایی تری سولفونات نیل بر اثر واکنش آن با ازن است ( بادر و هوگن، 1981 ). ازن کف پا را مختل می کندپیوند دوگانه کربن-کربن معرف. تغییر رنگ به روش اسپکتروفتومتری در 600  نانومتر تعیین می شود و جذب اندازه گیری شده برای محاسبه غلظت ازن با حداقل حد تشخیص 0.005  میکروگرم بر میلی لیتر استفاده می شود. در مقایسه با روش‌های یدومتریک که بعداً توضیح داده می‌شود، روش نیل در معرض تداخل زیاد سایر ترکیبات اکسیدان نیست ( Stanley and Johnson, 1984 ). بنابراین، به عنوان یک استاندارد برای اندازه گیری ازن باقی مانده توصیه می شود ( APHA، 1995؛ گوردون و همکاران ، 1988 ). روش نیل تا 2% دقیق است ( Grunwell et al. , 1983 ) و اغلب برای اندازه گیری ازن در فاز آبی استفاده می شود.

B. Jiang , ... M. Wu , در پلاسمای سرد در غذا و کشاورزی , 2016

3.2 تخلیه قوس سر خوردن

یک راکتور تخلیه قوسی معمولی گاز-مایع برای حذف اسید نارنجی II استفاده شد، که در آن سرعت تخریب رنگ کاهش یافت، اما کمیت تخریب مطلق با افزایش غلظت اولیه افزایش یافت ( یان و همکاران، 2008 ). در فرآیند تجزیه، بیشتر نیتروژن آلی از طریق OH به نیتروژن مولکولی تبدیل می شود و به کربن حامل پیوند آزو یک حلقه جایگزین شده با هیدروکسی حمله می کند و سپس مولکول نیتروژن تشکیل شده تبخیر می شود یا بیشتر به NO 2- و NO3- منتقل می شود. محلول اولیه اسید نارنجی II به دلیل نسبت بسیار پایین BOD 5 / COD (تقریبا 0.02) زیست تخریب پذیری ضعیفی دارد. با این حال، پس از 15 دقیقه از اکسیداسیون پلاسما، BOD 5  /COD از 0.02 به 0.32 افزایش یافت که با افزایش زمان درمان به 20 دقیقه به 0.43 افزایش یافت . این نتیجه همچنین توسط لیو و سی (2012) برای اسید نارنجی II، متیل نارنجی، مستقیم سیاه سریع و قرمز واکنشی K-2BP تایید شد که همگی به مقادیر بالاتر از 0.4 ارتقا یافتند. این نتایج نشان می‌دهد که ترکیب پلاسمای قوس سر خوردن با فرآیند بیولوژیکی سنتی برای تصفیه فاضلاب‌های آلوده به رنگ عموماً تجزیه‌ناپذیر مفیدتر است.

دنیس تیلور ، در سفید کننده و تصفیه کننده چربی ها و روغن ها (ویرایش دوم) ، 2009

برنامه های کاربردی توصیه شده

خورخه کارلوس رویز-روئیز ، ... Maira Rubí Segura-Campos ، در پیشرفت بیوتکنولوژیکی و مصرف نوشیدنی ، 2020

9.17 ABTS •+ سنجش رنگ زدایی

کارلوس فرانکو-پاردس MD، MPH ، در مفاهیم اصلی در بیماری‌های عفونی بالینی (CCCID) ، 2016

ذات الریه مانند سل

پایداری اسیدی یک ویژگی فیزیکی برخی از میکروارگانیسم‌ها با مقاومت در برابر رنگ‌زدایی توسط اسیدها در طول فرآیند رنگ‌آمیزی است که از نظر بالینی مفید است. میکروارگانیسم‌های تنفسی دیگری غیر از M. tuberculosis و مایکوباکتری‌های غیر سلی وجود دارند که توانایی رنگ‌آمیزی سریع اسید را دارند.از جمله Nocardia spp .، Rhodococcus spp .، Tsukamurella sp.، و Legionella micdadei . بنابراین، پزشکان باید این گروه از پاتوژن ها را در تشخیص افتراقی سینه پهلوهای سل در نظر بگیرند. 13

در واقع، گروه پاتوژن های باکتریایی Actinomycetales شامل فیلوژنتیکی متنوع اما از نظر مورفولوژیکی هوازی و بی هوازی مشابه است. اکتینومیست ها مانند اکتینومایسس ، روتیا ، نوکاردیا، ویلیامزیا، گوردونیا، تسوکامورلا و رودوکوکوس . این گروه از عوامل بیماری‌زا می‌توانند باعث عفونت‌های ریوی مرتبط با ضایعات حفره‌ای و سندرم بالینی منطبق با سرفه‌های تولیدی برای چندین هفته، هموپتیزی، تب، تعریق شبانه، کاهش وزن و کسالتی شوند که شبیه سل ریوی است. 1 این ارگانیسم ها نه تنها ممکن است از طریق ویژگی های بالینی و رادیوگرافیک سل ریوی را تقلید کنند، بلکه ممکن است به صورت باسیل اسید فست در نمونه های تنفسی نیز ظاهر شوند. رودوکوکوسspp عفونت افراد دارای نقص ایمنی را تحت تاثیر قرار می دهد و بیماری ریوی در حدود 80 درصد موارد وجود دارد که شایع ترین یافته های رادیوگرافیک پنومونی حفره ای است که در لوب های بالایی قرار دارد.

آشوک بانکار , ... بهرگاوی کولیگی , در میکروبیال اکسترموزیم , 2022

تخریب رنگ نساجی

مطالعات متعددی نشان داده است که میکروب های مزوفیل توانایی رنگ زدایی و سم زدایی رنگ های نساجی را دارند. با این حال، پساب خروجی از صنعت نساجی حاوی رنگ ها همراه با چندین ماده دیگر مانند سورفکتانت ها، نمک ها و ترکیبات کلردار است ( خندگار و ساروها، 2013 ). پساب های نساجی دارای سطح بالایی از نمک، قلیائیت و دمای بالا هستند. بنابراین، میکروب های اکستروموفیل به دلیل توانایی آنها در رشد و نمو در شرایط شدید، اهمیت بیولوژیکی دارند ( اسلامی و همکاران، 2016).). بسیاری از مطالعات نشان داده اند که اکستروموزیم های به دست آمده از بسیاری از اکستروموفیل ها برای تجزیه رنگ به کار می روند. آنزیم هایی مانند لاکازها و آزو ردوکتازها نیز توسط اکسترموفیل هایی که قبلا گزارش شده بود تولید می شوند. با این حال، مشخص شد که آنزیم پراکسیداز اکسترموفیل ها به منظور افزایش تحمل میکروب ها در شرایط شوری بالا مهم است ( لی و همکاران، 2003 ؛ Giovanella و همکاران، 2020 ). یک قارچ ترموفیل به نام  Thermomucor indicae-seudatica دارای پتانسیل جذب رنگ های مختلف آزو و آنتراکینون در دمای 55 درجه سانتی گراد است. زیست توده غیرفعال این قارچ در مقایسه با قارچ فعال به میزان رنگ زدایی بیشتری دست یافته است ( تاها و همکاران، 2014).). یک سویه قلیایی، هاله و مقاوم به حرارت 94 درصد رنگ نساجی را از طریق جذب در شرایط اسیدی در عرض 5  ساعت حذف کرده است ( Kaushik et al., 2014 ). سیانوباکترهای اکستروموفیل دیگری به دلیل توانایی آنها در حذف 80 درصد رنگ لمسی از فاضلاب صنعتی قلیایی گزارش شده است ( Bela and Malliga, 2015 ). به طور مشابه، گونه های گرمادوست  Anoxybacillus  spp. برای حذف رنگ از پساب های نساجی صنعتی آلوده به رنگ که قبلا گزارش شده بود استفاده شده است ( گوه و همکاران، 2013 ). کنسرسیوم‌های میکروبی برای رنگ‌زدایی پساب نساجی با استفاده از روش‌های تقویت زیستی و تحریک زیستی استفاده شده‌اند. مشاهده شد که 92 درصد رنگ‌زدایی پساب نساجی حاصل شد ( لاد و همکاران، 2015).).